Coltivato e prodotto prevalentemente in Oriente, le sue foglie appena raccolte vengono lasciate appassire al sole, dopodiché si scuotono dentro a ceste di bambù, per far sì che si secchino e che i bordi si frantumino. La lavorazione è simile a quella del tè nero, ma il processo ossidativo viene portato a termine solo parzialmente, per questo assume quella sfumatura di blu che invita i sensi a un relax immediato.